全席個室 鶏屋むさし 浜松町店

当店名物の博多かわ串に使用する鶏皮は、首の周りの皮を使い、臭みの元になる余分な脂や血合いなどを一枚一枚丁寧に取り除く下処理を行っています。毎日一本ずつ丁寧に仕込んでいく為、限定メニューとなります。外はカリッと中はモチっとした食感が味わえる「博多かわ串」をぜひご堪能ください。

鹿児島県内で生産される「さつま知覧どり」を使用しております。さつま知覧どりは、450日間をかけて育てられたブランド鶏。飼育日数が長く生産数が少ないため、希少価値が高いとされています。当店では一羽まるごと仕入れており、鮮度の良い状態でお客様へご提供しているので旨みが違います。是非一度ご賞味ください。

大門・浜松町での大事な接待や会食などに最適なお料理と空間をご提供いたします。自慢の地鶏料理は、博多かわ串、熟成骨付きモモ焼き、タタキ、つくね、もつ煮などの様々なお料理をご用意。お席は、テーブル個室、掘りごたつ個室をご準備しております。ゆったりとお寛ぎいただける空間でのお食事をお愉しみください。